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第48章（第6页）

梅姐摆了摆手，轻声道：“我算什么，也只是在上课时听人提过一嘴。油锅取物是传统街头戏法常见表演，油锅烧滚烫，往里面扔铜钱，江湖艺人伸手进油锅捞铜钱。看着倒是挺吓人，不过所谓的滚油，实际里面掺了醋，锅中液体沸腾时温度并没有看起来那么高。”

陆长缨点点头：“醋的沸点比油低，密度又比油大，沉在下层的醋开始沸腾时，上层的油温还在人体可以接受的范围内。”

梅姐接道：“所以所谓的油锅烧开，其实是沸腾的醋带动了油，使其看起来仿佛也在沸腾。不过这还不够，最关键的是那块水垢。”

她笑着看向陆长缨：“水垢的主要成分是碳酸钙，沉底遇醋后产生化学反应放出二氧化碳，气体上涌冒泡，沸腾就看起来更加逼真，也更能骗过不知情的观众。”

“原来如此！”

不知何时凑过来偷听的黄吉瑞一拍大腿，一脸的兴奋：“我终于弄明白了！原来事实真相这么简单啊，还真是只要学好化学就猜得到！”

被人偷听，陆长缨也不生气，反而积极提议道：“简单的话，那你再去试一试吧。”

黄吉瑞看起来有些意动，但还是坚定地摇了摇头。

“知道原理就足够了，我之前已经试过了，虽然没有加水垢，但也放了醋和油，最后还不是差点把手烫熟，这不就说明光知道配方没用，还得弄明白醋和油的比例是多少、火开多大、烧多久、什么时候伸手进锅……这些都是大难题。”

陆长缨有些惊奇地说：“你还挺聪明的啊。”

黄吉瑞抗议道：“我没你想的那么傻，我才不去上卢克森的特殊教育班！”

陆长缨笑了起来：“我现在忽然对你的成绩又重燃希望了，要知道我原本都打算和你爸再谈一谈家教费，毕竟上辈子杀猪这辈子教书，我也不能一直挣着教书的钱操着教猪的心啊。”

黄吉瑞大声抗议：“喂！”

陆长缨挑眉：“谁是‘喂’？”

黄吉瑞：……

黄吉瑞咬牙切齿：“师！姐！”

终于搞明白所谓沸腾油锅的真相，黄吉瑞心满意足地回到空桌前，写作业时没了之前的烦躁

学校教的那些东西似乎也没那么无聊……

这时，黄老板走了过来，将一个信封拍到桌上。

黄吉瑞不解，却听黄老板说：“你把这个悄悄拿给小陆，别让其他人看到。”

黄吉瑞一边问这是什么一边去拆信封，被黄老板一把摁住，但已经看到了绿油油钞票的一角。

黄老板很紧张地左右看看，见没有人注意到这边，才松下一口气。

“叫你做就去做，哪来那么多的话！”

他斥责一句，顿了顿，又说：“小陆还挺有本事的，原本这钱我是不打算

给她了，但现在想一想，她脑子活胆子大，将来不会留在唐人街当一个小服务生，说不定哪天就变成大人物。趁着你们年纪小，谈得来也玩得来，你多向她学一学，将来也能沾点光。”

黄吉瑞眼睛一眨也不眨地盯着黄老板，直看得他心里发毛。

“你看什么？”

黄吉瑞慢吞吞地说：“爸，我一直觉得你挺心黑的，没想到还有说话算话的时候。”

黄老板恼羞成怒，抬起手来作势要打，黄吉瑞一把抓起信封抱头鼠窜，他在后面压低声音嘱咐道：

“不准抽水！要是少了一张，我卖了你的游戏机！”

黄吉瑞一个踉跄。

——怎么就和他的游戏机过不去了啊？

作者有话说：

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